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Experience at Karma Kitchen

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In June, I volunteered at “Karma Kitchen-Tokyo”, an experimental restaurant running “pay-it-forward” system.

http://www.karmakitchen.org/

My role there was to serve food and explain the Karma Kitchen concept.

Karma Kitchen started back in San Francisco in 2007 (Currently temporarily closed). It is a restaurant based upon a pay-it-forward system which connects people’s kindness. It allows people to dine with the money someone paid before.

‘Karma Kitchen Tokyo’ started in 2011. It opens occasionally throughout the year. When I volunteered, it was their 23rdtime.

At Karma Kitchen, their system allows you (customer) to eat without any cost. If you decide to pay, the money will be used for the next customer. You can also pay for your meal by other means such as singing or performing magic tricks.

Karma Kitchen has a philosophy which is ‘You can quit at any time; Don’t push yourself too hard; and Do what you can do.’ There is no target or goal.  I think that’s why they’ve been able to continue the great work for such a long time.

カルマキッチンに行ってきました

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　6月に東京で開催された、恩送り（pay-it-forward）のレストラン、「カルマキッチン」に、ボランティアとして参加してきました。

http://www.karmakitchen.org/

　僕は、ホールで料理を運んだり、初めていらしたお客さまに対して、カルマキッチンのコンセプトをご説明したりしました。

　カルマキッチンは、2007年にサンフランシスコのバークレーではじまりました（こちらは現在休業中です）。優しさでつながる、恩送り（pay-it-forward）のレストランです。前の人が支払ったお金により、自分が食事できるというものです。

　”カルマキッチン東京”は、2011年にはじまり、その後は不定期に開催されてきました。今回で23回目となりました。

　カルマキッチンでは（カルマキッチンのシステムですが）、自分（客）が食べた食事への対価は、お金を払っても払わなくてもいいのですが、払ったお金は次に来るお客さまの食事に使われます。また、食事への対価は、お金ではなく、その場で歌を歌ったり、手品を見せるといった、お返しの仕方もできます。

　カルマキッチンには、いつやめてもいい、無理をしないで、自分ができる範囲内でやっていく、という理念があります。また、目標やゴールもありません。でも、だからこそ、今まで続けられたのかもしれない、と僕は考えています。